O armazenamento de produtos congelados é um tópico que pede a observação de alguns fatores importantes na conservação e manutenção da qualidade dos alimentos.⁠
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A temperatura de armazenamento dos alimentos congelados e resfriados diminui o risco de contaminação e aumenta seu tempo disponível para consumo.⁠
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Neste caso a temperatura merece destaque (por mais que não seja o único item que precise ser levado em consideração).⁠
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A manutenção da temperatura faz com que a conservação dos alimentos frescos retarde o surgimento e desenvolvimento de organismos nocivos à saúde humana.⁠
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A correta configuração de equipamentos e modo de uso da Câmara Fria irá definir o tempo de duração de diversos alimentos em condições adequadas.⁠
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Por conta disso, é de extrema importância que a logística do armazenamento sejam bem planejadas.⁠

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